Orecchiette con broccoletti, acciughe e peperoncino

Name: Orecchiette con broccoletti, acciughe e peperoncino
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di orecchiette; 300 g di Broccoli Rosette Orogel; 4 filetti di acciughe dissalati; 1 spicchio di aglio; 10 g di peperoncino; 10 g di prezzemolo fresco; olio extravergine di oliva; sale e pepe

30 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

400 g di orecchiette
300 g di Broccoli Rosette Orogel
4 filetti di acciughe dissalati
1 spicchio di aglio
10 g di peperoncino
10 g di prezzemolo fresco
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Broccoli Rosette IQF

Preparazione

Mettere a cuocere le orecchiette in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, con un filo di olio, imbiondire lo spicchio di aglio, che poi andrà tolto, aggiungere il peperoncino e i filetti di acciuga. Unire i broccoletti portando a cottura.
Scolare le orecchiette e mantecarle in padella finendo con un filo di olio evo e il prezzemolo tritato.

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