Zuppetta gratinata con tomino

Preparazione

1. Fare soffriggere uno spicchio d'aglio in camicia con un filo d'olio al peperoncino e qualche fogliolina di salvia. Aggiungere il Crea Tu e il brodo e cuocere per 7 minuti. Il composto deve rimanere umido.
2. Tagliare quattro fette di pane tipo baguette e adagiatelo nel fondo di cottura delle verdure, senza aggiungere condimenti o aromi. Tagliare il tomino a fette. Alla base delle cocottine disporre le fette di pane, le verdure mix e le fette di tomino, ripetere di nuovo fino a ricoprire l’intera cocotte.
3. Versare il brodo di cottura delle verdure fino a riempire le cocotte poco al di sotto dell'orlo ed ultimate con una spolverata abbondante di parmigiano e abbondante pepe nero macinato fresco.
4. Passare sotto il grill per qualche minuto, fino a che il formaggio sarà sciolto e filante.