Hummus di ceci con polpette di verdure e insalata di pomodori

Name: Hummus di ceci con polpette di verdure e insalata di pomodori
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 busta di Polpettine Verdi Orogel; 1 cetriolo; 1 pomodoro; 2 rametti di basilico; Per l’hummus: 125 g di ceci sgocciolati, 1 cucchiaino di limone spremuto, 25 g di tahina, 10 g di sesamo bianco, 50 ml di olio evo, sale e pepe

15 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

1 busta di Polpettine Verdi Orogel
1 cetriolo
1 pomodoro
2 rametti di basilico
Per l’hummus: 125 g di ceci sgocciolati, 1 cucchiaino di limone spremuto, 25 g di tahina, 10 g di sesamo bianco, 50 ml di olio evo, sale e pepe

Preparazione

In un recipiente tagliare il cetriolo e il pomodoro a cubetti grossolani. Condire con un filo di olio, sale, pepe e basilico tritato.
Per l’hummus di ceci, mettere in un mixer tutti gli ingredienti e frullare bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. In caso la consistenza rimanga troppo dura aggiungere qualche cucchiaio di acqua.
Cuocere le polpette come da indicazioni sulla busta. Servire le polpette con l’insalata e accanto l’hummus.

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